一种高蛋白复合营养粉及其制作方法
- 专利权人:
- 苏州恒瑞健康科技有限公司
- 发明人:
- 李贺佳,石丹,邓欣,徐龙,陈兵兵,史雨桦,王宇,郭平,施炎
- 申请号：
- CN201910802276.4
- 公开号：
- CN110522039A
- 申请日:
- 2019.28.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高蛋白复合营养粉,所述复合营养粉按重量份包括:45‑55份浓缩乳清蛋白、25‑30份大豆分离蛋白、6‑8份小麦蛋白、5‑7份蚕豆蛋白、3‑6份大豆磷脂、0.5‑1份食用香精、1‑3份冻干果粒组成。本发明的一种高蛋白复合营养粉,所述蛋白粉的蛋白来源于优质动物蛋白和植物蛋白的有效结合;有利于避免食用动物蛋白过多引发的相关不适应症,氨基酸种类和含量均衡互补;本发明的高蛋白复合营养粉的制作方法,通过改变投料工艺配合沸腾床造粒技术,在蛋白原料表面喷涂大豆磷脂,改变混合蛋白的分散性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
