一种母乳化蛋白质组合物及含其的婴儿配方奶粉
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 陈文亮,刘振民,徐致远,苏米亚,贾宏信,齐晓彦
- 申请号：
- CN201811603677.9
- 公开号：
- CN109662150A
- 申请日:
- 2018.26.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及婴儿配方奶粉,尤其涉及一种母乳化蛋白质组合物及含其的婴儿配方奶粉。所述的母乳化蛋白质组合物包括20‑40%α‑乳白蛋白、24‑32%β‑酪蛋白含量不低于57%的牛奶分离蛋白、20‑30%乳脂肪球膜蛋白含量不低于8%的浓缩乳清蛋白粉、10‑15%乳铁蛋白、5‑15%蛋白质含量为80%的浓缩乳清蛋白粉,各组分质量百分比之和为100%;所述婴儿配方奶粉包含上述母乳化蛋白质组合物。本发明方法制得的母乳化蛋白质组合物和婴儿配方奶粉,其蛋白质组成比例接近母乳蛋白质组成,并且其蛋白质组成比例保持稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
