包含结构化蛋白质产品的加工肉产品

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专利权人:

索莱有限责任公司

发明人:

M·K·麦明德斯,V·巴列

申请号：

CN200880018700.6

公开号：

CN101754695A

申请日:

2008.03.31

申请国别(地区):

中国

年份:

2010

代理人:

段晓玲`黄可峻

摘要：

本发明提供了包含结构化蛋白质产品和再加工肉产品的加工肉组合物，所述结构化蛋白质产品具有大体上对齐的蛋白纤维。本发明的加工肉产品具有改善的营养特性和可口的质感特性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/