一种蓝莓保健面条的制备方法
- 专利权人:
- 湖南金林食品科技有限责任公司
- 发明人:
- 肖金林,李春梅,何亚平
- 申请号：
- CN201911196534.5
- 公开号：
- CN110786454A
- 申请日:
- 2019.28.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓保健面条的制备方法,本发明涉及面条生产技术领域,具体为一种蓝莓保健面条的制备方法,本发明,将蓝莓汁代替传统的水,蓝莓汁中含有花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳,而且在破碎的时候将蓝莓籽一同破碎,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能;本发明,在面粉中添加白砂糖,提高了面条的柔软性,并改善了面条的口感;本发明,将面条的湿度控制在14%以下,并通过复合薄膜进行包装,便于存放。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
