一种香菇牛蒡酱
- 专利权人:
- 天益食品(徐州)有限公司
- 发明人:
- 丁朋,张朋,丁利
- 申请号：
- CN201911042419.2
- 公开号：
- CN110679906A
- 申请日:
- 2019.30.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香菇牛蒡酱,包括主料、辅料和添加剂;所述主料包括重量份配比为80‑100份的牛蒡和35‑65份的香菇;所述辅料包括重量份配比为2‑5份的花生油、1‑2份的芝麻油、1‑2份的豆瓣酱、2‑3份的辣椒粉、3‑5份的白糖、5‑10份的花生粒、3‑5份的芝麻、0.5份的味精、0.4份的食盐;所述添加剂包括重量份配比为0.6份的甜蜜素、0.5份的5‑呈味核苷酸二钠、0.4份的山梨酸钾和1‑2份的香辛料。本发明的一种香菇牛蒡酱,口味独特,香气浓郁,将香菇和牛蒡较好的结合在了一起,为牛蒡酱爱好者提供了更丰富的选择,比起普通的牛蒡酱具有更高的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
