一种假粒子粉体修饰的冰冻复合体冻干速溶海参颗粒冲剂及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥不老传奇保健科技有限公司
- 发明人:
- 陈芳
- 申请号：
- CN201510209096.7
- 公开号：
- CN104814465A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开一种假粒子粉体修饰的冰冻复合体冻干速溶海参颗粒冲剂，其特征在于，包括以下重量份组分：海参100-160、菊芋5-8、土茯苓5-8、海藻酸钠1-2、纤维素酶0.08-0.12、果胶酶0.06-0.12、蛋白酶1-1.4、菊花精6-8。本发明采用速溶菊芋土茯苓假粒子粉体混合海参酶解液冰冻粉碎体实现海参酶解冰冻粉碎体的改性，之后在冷冻和冻干阶段借助于红外辐射实现改性海参酶解冰冻粉碎机的干燥，保证了原料的营养、色泽、形态和风味的同时，丰富和海参冲剂的营养，提高了干燥效率，降低了干燥的能耗，生产工艺实用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
