一种冷冻清蒸南瓜的制作工艺
- 专利权人:
- 安徽华园食品有限公司
- 发明人:
- 谢明志,储松才,张成桃,万鑫,李联兵
- 申请号：
- CN201510006581.4
- 公开号：
- CN104543836A
- 申请日:
- 2015.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷冻清蒸南瓜的制作工艺，包括原料选取、除杂、清洗、护色、蒸煮、冷却、速冻、入库等工序后制得。本发明冷冻清蒸南瓜的制作工艺，加工过程简单易操作，成本低廉，绿色环保，南瓜经护色蒸煮后，降低了南瓜含水率，保持南瓜原有色泽，更增香甜口感，延长了南瓜块的贮藏期，食用安全方便，人们可以随时随地吃到新鲜南瓜块。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
