一种戊糖片球菌表面蛋白在抑制食源性致病菌中的应用
- 专利权人:
- 扬州大学
- 发明人:
- 饶胜其,胡源,杨振泉,陈瑞,孙艳菲,王露,江睿,邓淳
- 申请号：
- CN201811569168.9
- 公开号：
- CN109481664A
- 申请日:
- 2018.21.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种戊糖片球菌表面蛋白在抑制食源性致病菌中的应用,所述戊糖片球菌表面蛋白是从戊糖片球菌中提取的表面蛋白。相对于现有技术,本发明应用中,戊糖片球菌表面蛋白的提取方法投入低、操作简单、抗菌蛋白得率高,所得戊糖片球菌Pediococcus pentosaceus F28‑8表面蛋白,对于食源性致病菌抗菌效能优异,为戊糖片球菌表面蛋白在抗菌剂及抗菌材料领域的潜在应用提供新的策略和途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
