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一株发酵乳杆菌及其应用
- 专利权人:
- 发明人:
- 黄菊青,林斌,王琦,官雪芳,赖呈纯,高慧颖,李洁,赖恭梯
- 申请号：
- CN202111175711.9
- 公开号：
- CN113717900B
- 申请日:
- 2021.10.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一株发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)，所述菌株保藏名称为发酵乳杆菌B153，于2018年9月10日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.16454。本发明还公开了该发酵乳杆菌在制备抑制创伤弧菌药物、保健食品或普通食品中的应用，在降解偶氮类人工合成色素中的应用，以及在制备低植酸产品中的应用。本发明提供的发酵乳杆菌B153具有很强的耐酸耐胆盐能力和较高的植酸酶活力，能够显著抑制致病菌创伤弧菌的生长；该菌株能够显著降解偶氮类人工合成食用色素。因此，本发明提供的发酵乳杆菌B153具有较高的社会应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
