一种山楂果脯的加工方法
- 专利权人:
- 许超群
- 发明人:
- 许超群
- 申请号：
- CN201410443183.4
- 公开号：
- CN105639021A
- 申请日:
- 2014.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种山楂果脯的加工方法。具体包括：采集果实成熟但肉质尚硬、无病虫害、无损伤的新鲜山楂果实为原料，首先对原料果进行清洗，然后将原料果实进行切割去核；接下来对山楂果肉糖渍处理，最后把山楂果肉通过烘干、冷却等工序制备成山楂果脯成品。通过实施本发明，使山楂果脯能够具有原果的颜色以及具有浓郁的山楂香气及口味，使山楂脯具有比同类产品更大的竞争优势，并具有很明显的市场优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
