大果山楂果脯的加工方法
- 专利权人:
- 广西银木农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 韦瑞林
- 申请号：
- CN201711230850.0
- 公开号：
- CN107712250A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邓丹丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种大果山楂果脯的加工方法，涉及食品加工技术领域，这种大果山楂果脯的加工方法包括以下步骤：采用下列重量份数的原料：山楂40～50份、红枣15～20份、生姜5～10份、糖20～25份、面粉5～10份、食盐5～10份、清水400～500份；先将一半山楂果制成山楂酱，再将另一半山楂同山楂酱用武火进行翻炒，然后取出晾冷即得大果山楂果脯，解决山楂直接食用存在很大酸涩味而无法下咽的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
