一种可预防动脉硬化的保健年糕及其制作方法
- 专利权人:
- 广西沙田仙人滩农业投资有限公司
- 发明人:
- 杜超杰,王小群,李斌
- 申请号：
- CN201711078116.7
- 公开号：
- CN107874084A
- 申请日:
- 2017.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘旭章
- 摘要：
- 本发明涉及保健食品制作技术领域，具体为一种可预防动脉硬化的保健年糕及其制作方法，所述年糕包括海带汁、琼脂、绿黄蔬菜液、南瓜泥、蓝莓粉、糯米、纯净水、鱼汤汁、玉米粉等成分。本发明在传统制作年糕的基础上，通过添加海带、胡萝卜、芹菜、甘蓝、洋葱、蓝莓、南瓜等食物的提取液，充分利用海带富含藻酸、碘和钙，绿黄色蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养元素，再加上科学合理的制作方法，使得年糕具有预防动脉硬化的功能，可满足人们食欲的同时还能提高食客身体的健康水平，可谓一举多得，因此在保健食品制作技术领域具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
