Disclosed is a method for making a bar rice cake using a seed of a chili pepper. The method comprises the following steps: soaking 1 kg of rice for 8 hours； grinding the soaked rice or preliminarily grinding 100 g of chili pepper seeds； secondarily grinding the ground rice after putting 100 ml of water into the preliminarily ground rice； and steaming the secondarily ground rice in a steamer for 20 minutes, and putting the steamed ground rice in a forming machine and pressing out the same. The present invention can provide visual effects to a consumer since the bar rice cake has an orange color due to the chili pepper seeds. In addition, the bar rice cake does not need additional seasoning to make a spicy flavor when cooking food such as stir-fried rice cake or a rice cake soup by using the bar rice cake； and various medical effects can be expected by useful ingredients of the chili pepper seeds.본 발명은 쌀 1㎏을 8시간 동안 불리는 단계； 상기 불린 쌀에 빻거나 분쇄한 고추씨 100g을 넣고 1차로 빻는 단계； 상기 1차로 빻은 쌀에 물 100㎖를 넣고 2차로 빻는 단계； 상기 2차로 빻은 쌀을 20분 동안 찜통에서 쪄낸 다음 성형기계에 넣 고 압출하는 단계；로 제조되는 고추씨를 이용한 가래떡 제조방법을 제공하기 위한 것으로, 본 발명은 고추씨로 인해 가래떡은 주황색상을 가지므로 소비자로 하여금 시각적인 자극을 줄 수 있음과 더불어 상기 가래떡을 이용한 떡볶이나 떡국 등의 음식 조리시 매운맛을 내기 위한 별도의 조미료를 첨가하지 않아도 되고, 또 상기 고추씨의 유용한 성분에 의한 다양한 약리효과를 기대할 수 있도록 하는 매우 유용한 발명인 것이다.
