The present invention relates to tofu. The present invention relates to flower patterned tofu and a manufacturing method thereof, which domestically satisfy preferences of various consumers and stimulate interest on tofu of a consumptive class, who dislikes tofu, so as to withdraw the class as a novel consumptive class and, therefore, to increase consumption by providing novel beautiful feelings, which are not able to be felt in conventional tofu. The present invention relates to flower patterned tofu and a manufacturing method thereof, which internationally stimulate the preference of a foreign consumptive class, who has interest on the excellence of tofu as food with a beautiful appearance, increase the consumption and contribute to globalization of Korean food by letting know the excellence of tofu. Specifically, the flower patterned tofu comprises a tofu main body, and a colored pattern expressed by using diffusion of coloring agents, as a composition element on the tofu main body.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 두부에 관한 것으로 종래 두부에서 느낄 수 없었던 새로운 심미감을 제공하므로써 국내적으로는 다양한 소비자의 기호를 충족시키고 두부를 즐기지 않는 소비계층의 두부에 대한 관심을 촉발시켜 새로운 소비계층으로 유입될 수 있도록 하므로써 소비증대를 불러 일으키고 국외적으로는 아름다운 외관으로서 두부의 식품으로서의 우수성에 대해 관심을 갖고 있는 외국인 소비층의 기호를 더욱 자극하여 소비폭을 확대시켜 나아가므로써 두부의 우수성이 더욱 널리 알려 한식의 세계화에 기여하고자 하는 목적의 착안으로서 구체적으로, 두부본체와 상기 두부본체 상의 구성요소로서 색소의 확산을 이용하여 발현시킨 유색문양을 구성요소로 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 화두부와 그 제조방법에 관한 것이다.
