The present invention relates to a composition for the prevention of hyperlipidemia and obesity, a method for preparing the same, and a health functional food containing the same. More particularly, the present invention relates to a method for producing a garlic extract of garlic by enzymatically degrading natural pigments such as garlic extract, A composition for preventing hyperlipidemia and obesity containing a natural coloring matter extract as an active ingredient, a process for producing the same, and a health functional food containing the same.본 발명은 고지혈증 및 비만 예방용 조성물, 그 제조방법 및 이를 포함하는 건강기능식품에 관한 것으로, 보다 상세하게는 마늘을 효소분해한 마늘 추출물 및 포도과피, 감 또는 아선약 등의 천연색소를 효소분해한 천연색소 추출물을 유효성분으로 함유하는 고지혈증 및 비만 예방용 조성물, 그 제조방법 및 이를 포함하는 건강기능식품에 관한 것이다.
