您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种乳化稳定剂及含该乳化稳定剂的营养乳液
- 专利权人:
- 广州白云山汉方现代药业有限公司
- 发明人:
- 魏星,武林贺,袁诚,李益,卢嘉颉,许文东,邓颖诗,黄乐坚,黄晓玲,刘菊妍
- 申请号：
- CN201910987616.5
- 公开号：
- CN110584084A
- 申请日:
- 2019.17.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域,公开一种乳化稳定剂及含该乳化稳定剂的营养乳液。该复配乳化稳定剂,含磷脂90%~95%、单双酸甘油脂1%~5%和月桂酸单甘油酯1~5%,同时,本发明还公开了一种含有上述复配乳化剂的特殊医学用途全营养粉制备方法。本发明提供的复配乳化剂,不仅能够提高全营养粉制备过程中乳液的稳定性和均匀性,改善均质后脂肪上浮的现象,使得乳液离心后仍可通过振荡复原,静置10小时不分层,保证了全营养粉制备过程中均质到喷雾干燥前乳液的稳定性;本发明提供的全营养粉配方具有优质动植物蛋白,脂肪酸搭配合理,营养全面,经过完整工艺即可制得特殊医学用途全营养配方粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
