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一种奶汁鸡蛋面及其加工方法
专利权人:
徐小芹
发明人:
徐小芹
申请号:
CN201710155535.X
公开号:
CN108617952A
申请日:
2017.03.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明公开了一种奶汁鸡蛋面及其加工方法。奶汁鸡蛋面的重量百分比为:面粉100kg,牛奶12~18kg,鸡蛋12~18kg,胡萝卜汁5~10 kg,盐1.5kg,豆粉2~3kg,总水份含量35~40kg;还可加入0.2kg的纯碱和1.5~2.0kg的食用油。其加工方法主要是将面粉、牛奶、鸡蛋、盐、纯碱等混合、搅拌均匀,再将切好的面条蒸10分钟、煮1分钟,装袋灭菌即可。本发明的奶汁鸡蛋面,营养丰富、味美可口;是一种符合人们现代消费观的绿色食品,有利于人们的身体健康;食用方便,特别适合于旅行或野外之用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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