南瓜、苦瓜、罗汉果复合果汁生产工艺
- 专利权人:
- 南宁领标生物技术有限责任公司
- 发明人:
- 黄启标,梁炜杰,李岳,韦用琼
- 申请号：
- CN200310111502.3
- 公开号：
- CN1545942A
- 申请日:
- 2003.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 黎明天
- 摘要：
- 本发明提供一种南瓜、苦瓜、罗汉果复合果汁生产工艺，分别将原料南瓜、苦瓜、罗汉果进行破碎、打浆和榨汁、过滤。然后通过微滤膜去除菌、滤液用反渗透浓缩膜浓缩，得到浓缩液，最后将三种浓缩液复合，采用无菌冷灌装方法，得到具有较高活性、风味较好的复合果汁。三种原料南瓜、苦瓜、罗汉果的重量比例为：0.1～1.5∶1∶0.01～0.25。本发明的特点是不经过加热，全部生产过程采用先进的膜浓缩技术，再经过科学复配而得到。三种原料均为食品，而且是同一科的果实，其营养成份独到，具有降血糖作用，不仅适合所有人群食用，也是糖尿病患者食用的健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
