一种复合果汁饮料及其生产工艺
- 专利权人:
- 陕西海升果业发展股份有限公司
- 发明人:
- 丁力,屈兵练,许会平,翟琳,马强,严勃,孙江丽
- 申请号：
- CN201510376954.7
- 公开号：
- CN105011275A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 安彦彦
- 摘要：
- 一种复合果汁饮料及其生产工艺，以草莓、红葡萄、石榴、桑葚、苹果、香蕉、蓝莓、樱桃、蔓越莓以及水为原料，本发明采用两道灭菌工艺，前段采用超高温瞬时杀菌，杀菌后迅速冷却，低温灌装，对于纯天然果肉饮料营养成分破坏很小，风味变化小；灌装后采用HPP杀菌，能够降低微生物风险，这样可以将饮料的保质期(冷链)从目前市场上普遍的1个月延长至3个月，增加饮料货架期，便于饮料的运输储存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
