一种苦荞发酵酸奶及其制作方法
- 专利权人:
- 姜汉成
- 发明人:
- 姜汉成
- 申请号：
- CN201410850737.2
- 公开号：
- CN105794972A
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及发酵酸奶技术领域，具体是一种苦荞发酵酸奶及其制作方法；其原料按质量百分比组成为：苦荞2％-12％、椰子5-15％、鲜奶15％-85％、低聚果糖0.05％-3％、乳化剂0.05％-0.5％、增稠剂0.1％-3％、发酵剂0.005％-1％和余量水。该酸奶含有纯正的苦荞麦香味和独特的椰奶的味道，且对人体有良好的作用，可改善人体类的有益菌的含量，加快新陈代谢，具有排毒养颜的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
