Пасічний Василь Миколайович,Страшинський Ігор Мирославович,Духнич Марія Станіславівна,Герасименко Марина Юріївна
申请号：
UA201401048
公开号：
UA91944U
申请日:
2014.02.04
申请国别(地区):
UA
年份:
2014
代理人:
摘要：
A composition for producing an emulsified product comprises a vegetable-and-protein component, food salts, gellants. The composition comprises a dry milk concentrate or dry milk whey as a vegetable-and-protein component, table salt and food phosphates - as food salts, and rice flour, starch, carboxymethylcellulose, guar gum – as gellants.Композиция для производства эмульгированного продукта содержит растительно-белковый компонент, пищевые соли, загустители. В качестве растительно-белкового компонента композиция содержит сухой молочный концентрат или сухую молочную сыворотку, в качестве пищевых солей содержит поваренную соль и фосфаты пищевые, в качестве загустителей – муку рисовую, крахмал, карбоксиметилцеллюлозу, гуаровую камедь.Композиція для виробництва емульгованого продукту містить рослинно-білковий компонент, харчові солі, загусники. Як рослинно-білковий компонент композиція містить сухий молочний концентрат або суху молочну сироватку, як харчові солі містить кухонну сіль та фосфати харчові, як загусники - борошно рисове, крохмаль, карбоксиметилцелюлозу, камедь гуару.
