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一种卷心菜口味营养鱿鱼肉片及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201410694785.7
- 公开号：
- CN104473240A
- 申请日:
- 2014.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种卷心菜口味营养鱿鱼肉片及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鱿鱼肉片300-310、食盐10-15、老抽10-15、味精10-15、花椒粉20-25、樱桃干10-12、柳蒿芽4-5、卷心菜汁14-16、甜玉米5-6、糙米粉5-7、蚕蛹8-10、橄榄浓缩液10-12、茄子粉3-5、花生油40-50、地丁1-2、柠檬皮1-2、郁金1-2、姜黄1-2、白芷1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了卷心菜汁，富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，加入的中药具有行气化瘀、清心解郁、行气解郁、清心凉血等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
