一种含果蔬的饮料生产方法及其产品
- 专利权人:
- 北京协同创新食品科技有限公司
- 发明人:
- 赵菁菁,林伟静,刘佳,陈颖,周至富,刘宇,沈思佳,李梦黎,袁红旭,康永兴,彭玉周
- 申请号：
- CN201810728073.0
- 公开号：
- CN108783137A
- 申请日:
- 2018.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有果蔬的饮料生产方法及其产品，生产方法主要包括如下步骤：首先将将果蔬原料粉碎研磨制成粗浆，然后将所述粗浆在高压射流磨中进行射流粉碎成细浆。本发明可以将果蔬浆料加工得更细，实现全组分利用，提升了产品的营养价值。同时提升产品的风味口感，改善了饮料的悬浮稳定性能，降低稳定剂乳化剂的用量。而且在加工工艺中省去除渣工艺，大大节约了原料成本，避免了废渣的排放。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
