The invention relates to a frozen confection coating comprising based on weight% a fat in an amount of between 35 - 65% an emulsifier and/or an additive, wherein a total amount of the emulsifier and/or additive is between 0.1 - 5%, and wherein the emulsifier and/or the additive has a melting point greater than 40 °C. The invention also relates to a method for manufacture of the frozen confection coating.La invención se relaciona con una cobertura de dulces congelados que comprende con base en el % en peso, una grasa en una cantidad entre 35 - 65 % un emulsionante y/o un aditivo, en donde una cantidad total del emulsionante y/o aditivo está entre 0.1 a 5 %, y en donde el emulsionante y/o el aditivo tiene un punto de fusión mayor que 40 °C. La invención se relaciona, además, con un método para la fabricación de la cobertura de dulces congelados.
