一种桃仁巧克力曲奇饼的制作方法
- 专利权人:
- 青岛宝泉花生制品有限公司
- 发明人:
- 刘芸
- 申请号：
- CN201310602005.7
- 公开号：
- CN104642456A
- 申请日:
- 2013.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种桃仁巧克力曲奇饼的制作方法组分为：黄油100-150份，糖50-90份，鸡蛋1-3只，低筋面粉120-150份，桃仁片20-45份，巧克力10-20份，花生粉30-50份，水适量；其技术方案主要是通过称取材料，加糖搅拌，加鸡蛋面粉搅匀，将桃仁片、花生粉加入均匀，烘烤后加隔水热化巧克力，然后将放凉的曲奇饼在巧克力液里沾一下，排在锡纸上，等巧克力凝固了即制备成所述桃仁巧克力曲奇饼；本发明的优点是口感酥松、爽滑，易被人体消化吸收，特别适宜老人和小孩，具有良好的社会和经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
