苹果脯的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110248779.5
- 公开号：
- CN102948572A
- 申请日:
- 2011.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 苹果脯的制作方法，属苹果加工领域，它能有效的解决一般的苹果口感不够甜，不方便长期保存的缺点。将苹果放入水池中清洗干净，用水果刀将苹果切成4瓣，然后去掉苹果的果核；100克食盐放入水池中，加入100公斤水后搅拌均匀，然后将苹果放入盐水中浸泡1个小时，然后用漏勺捞起来放入清水中清洗干净；用手将清洗干净的苹果放入锅中，加入适量的清水后煮2分钟，然后捞起来放入清水中漂洗1个小时；将做好的苹果放入缸子里，然后加入50公斤白糖，并用手搅拌均匀，让其在缸子里糖渍2天；将糖渍好的苹果取出来放入烘箱中，用70℃的温度烘烤30分钟后即可；用塑料袋将制作好的苹果脯包装好，每袋包装150个。主要用于生产苹果脯。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
