方竹笋面的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市大渡口区双口科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN200910190838.0
- 公开号：
- CN102018170A
- 申请日:
- 2009.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 方竹笋面的制作方法，属面加工领域，它能有效的解决已知的面不具有减肥功效的缺点。方竹笋面的制作方法，将猪油200克放入锅内煮沸，放入葱丝、姜丝炝锅，随即放入切碎的方竹笋炒2分钟，然后放入精盐、味精、香油，冷却后装入塑料小袋，每袋装25克，加热封好口；将面粉加入水和鸡蛋，搅拌均匀，然后切成面条，将水烧开后放入生面条，煮到七成熟时捞出，沥去水分，分成100克一团后冷却10分钟，然后将油烧开，将面条逐个下油锅炸成金黄色，捞出滤去余油，冷却后装入塑料袋内，同时放入调料小塑料袋。主要用于制作面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
