一种紫山药抗性淀粉的制备方法
- 专利权人:
- 陕西易阳科技有限公司
- 发明人:
- 张俊
- 申请号：
- CN201611125438.8
- 公开号：
- CN106723092A
- 申请日:
- 2016.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种紫山药抗性淀粉的制备方法，包括以下步骤：紫山药淀粉：挑选新鲜紫山药，以清水洗净，削皮去表面；切分为1‑3mm薄片，用质量分数0.05％柠檬酸、0.10％氯化钙、0.35％异抗坏血酸钠的复配护色剂常温护色15min后，加入7倍的蒸馏水，用组织捣碎匀浆机进行破碎和匀浆，在超声波提取器中提取本发明所述方法步骤简单，可操作性强，可工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
