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一种有机桂花绿茶的加工方法及制品
专利权人:
吕焱
发明人:
吕焱,钟为淦,楼跃平
申请号:
CN201010278221.7
公开号:
CN101946841B
申请日:
2010.09.10
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明公开了一种有机桂花绿茶的加工方法,其包括原料绿茶、桂花鲜花的选择、准备,预处理,密闭负压窨制,炒青提香,低温烘干,精制分级等工序,便于工业化生产,且工艺条件容易控制、产品质量稳定,各批次产品一致性好。本发明还提高了采用前述方法的制品。本发明制备的有机桂花绿茶具有外形绿筠若针、汤色澄澈明亮、香气桂芳诱鼻、滋味鲜爽甘醇、叶底嫩绿匀齐的产品特征,完整地保留了绿茶的真味和桂花浓郁、飘逸的香气,质量达到有机产品标准。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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