一种有机桂花绿茶的加工方法及制品
- 专利权人:
- 吕焱
- 发明人:
- 吕焱,钟为淦,楼跃平
- 申请号：
- CN201010278221.7
- 公开号：
- CN101946841A
- 申请日:
- 2010.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种有机桂花绿茶的加工方法，其包括原料绿茶、桂花鲜花的选择、准备，预处理，密闭负压窨制，炒青提香，低温烘干，精制分级等工序，便于工业化生产，且工艺条件容易控制、产品质量稳定，各批次产品一致性好。本发明还提高了采用前述方法的制品。本发明制备的有机桂花绿茶具有外形绿筠若针、汤色澄澈明亮、香气桂芳诱鼻、滋味鲜爽甘醇、叶底嫩绿匀齐的产品特征，完整地保留了绿茶的真味和桂花浓郁、飘逸的香气，质量达到有机产品标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
