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一种秋季桂花香绿茶加工方法
专利权人:
贵州省凤冈县永田露茶业有限公司
发明人:
朱永霞
申请号:
CN201510585405.0
公开号:
CN105028742A
申请日:
2015.09.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
张宏辉
摘要:
一种秋季桂花香绿茶加工方法,包括如下步骤:(1)桂花原料制作,(2)茶叶采摘,(3)晾晒,(4)调配,(5)初揉捻,(6)蒸汽杀青,(7)二次揉捻,(8)抛光:将二次揉捻好的茶叶放入茶叶抛光机中进行抛光处理;(9)干燥:将抛光好的茶叶放入干燥设备进行干燥,干燥至茶叶中的含水量3%~4%;(10)包装:在真空条件下杀菌密封分袋包装。通过在绿茶加工过程中,加入桂花加工工序,将桂花香深度融入茶叶中,避免了桂花和茶叶分离,影响茶叶品质等问题。使该绿茶具有桂花的淡淡清香,具备绿茶的外形美观,泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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