一种青稞桑葚乳酸饮料的制备方法
- 专利权人:
- 西华大学
- 发明人:
- 丁文武,李明元,刘建伟,吴韬,刘义,黄玉坤,沈秋霞,王晓君,卢朝婷,胡永正,李梅
- 申请号：
- CN201610912374.X
- 公开号：
- CN106615100A
- 申请日:
- 2016.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 芶忠义
- 摘要：
- 本发明涉及属于饮料制备领域，具体来说是一种青稞桑葚乳酸饮料的制备方法，(1)青稞麸皮浸提液制备；(2)桑葚果汁制取；(3)发酵原料液配制与灭菌；(4)原料液的发酵；(5)调配；(6)灌装。本发明提供的饮料，以青稞、桑葚和奶粉为主要原料，产品结合了桑葚和青稞的双重优点，既提供蛋白质和有益微生物，又可以提高产品的β‑葡聚糖等有益物质的含量，营养价值丰富，且风味独特，口感好，适合于工厂产业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
