奶酪发酵釜
- 专利权人:
- 浙江熊猫乳品有限公司
- 发明人:
- 林文珍,占东升,李锡安,蒋贤宗,梁斌
- 申请号：
- CN201420491236.5
- 公开号：
- CN204104675U
- 申请日:
- 2014.08.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种奶酪加工设备，特别涉及一种奶酪发酵釜。本实用新型提供了如下技术方案：一种奶酪发酵釜，包括具有发酵空间的罐体，罐体的轴向一端开设有与发酵空间导通的开口，开口处设有与罐体铰接连接可封闭开口的封盖，发酵空间内设有搅拌切割机构，封盖上设有驱动搅拌切割机构的驱动机构，驱动机构包括有架设于封盖上的驱动电机及驱动电机上延伸至发酵空间内的电机轴，所述的搅拌切割机构包括有与电机轴垂直固定连接的连接杆及架设于连接杆的搅拌切割框，搅拌切割框内纵横交错有若干切割钢丝。采用上述技术方案，提供了一种可同时完成发酵、切割、加热，提高卫生安全的奶酪发酵釜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
