The present invention relates to a health functional composition for alcohol degradation and liver function protection containing an acorn fermented product. More particularly, the present invention relates to a health functional composition for alcohol degradation and hepatic function protection containing fermented product obtained by fermentation with Bacillus subtilis extract obtained by extracting 70% ethanol with acorn as a raw material.본 발명은 도토리 발효물을 함유하는 알코올 분해 및 간 기능 보호용 건강 기능성 조성물에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 도토리를 원료로 하여 70% 에탄올로 추출시킨 추출물을 고초균으로 발효시켜 수득된 발효물을 주원료로 함유하는 알코올 분해 및 간 기능 보호용 건강 기능성 조성물에 관한 것이다.
