一种菌粉酥及其制作方法
- 专利权人:
- 成都圣灵生物科技有限公司
- 发明人:
- 李睿坚
- 申请号：
- CN201510538390.2
- 公开号：
- CN105053132A
- 申请日:
- 2015.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐丰
- 摘要：
- 本发明提供了一种菌粉酥，涉及食品领域。该菌粉酥按重量份数计，组分组成如下：面粉100~200份、水45~80份、白糖20~40份、鸡蛋15~30份、小苏打10~20份、菌丝体50~70份、饴糖15~20份、棕榈油20~50份和食用菌粉30~50份。本发明提供的菌粉酥口感好，营养价值高。本发明还提供了一种制作上述菌粉酥的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
