一种北虫草菌粉的制作方法及其应用
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 张绪璋,汤绍康,吴枝泉,吴雨英
- 申请号：
- CN201210202497.6
- 公开号：
- CN102687853B
- 申请日:
- 2012.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明属于农产品生产加工领域，具体涉及一种北虫草菌粉制作方法及其应用，该方法是用优质大米培育北虫草子座和菌体，新鲜产品经脱水干燥、超微粉碎的步骤来完成对北虫草菌粉的制备，北虫草菌粉为桔黄色，香味浓厚，营养丰富。从原材料到产品符合有机食品的要求，产品广泛应用于食品、保健品和饮料行业。可用于制作食品添加剂、调味品原料、烹调佐料、代泡虫草茶等。北虫草菌粉制作工艺简易，技术易学，适于集约化工厂化生产。具有很高的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
