一种大豆蛋白食品及其制备方法
- 专利权人:
- 孟静媛
- 发明人:
- 孟静媛
- 申请号：
- CN95102096.X
- 公开号：
- CN1110523A
- 申请日:
- 1995.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种大豆蛋白食品及其制备方法，其特征在于它以大豆蛋白、油皮为主料，经水浸，沸水热煮，植物油烹炸，再加适量盐、糖、味精、姜、香菇、蔬菜、枸杞子调料精制而成的，该食品营养丰富，对胃病、高血压病、动脉粥样硬化症、糖尿病等均有药理作用，是老少皆宜的佳肴和保健食品，也可做方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
