一种裹粉软骨鸡柳及其加工工艺
- 专利权人:
- 新希望六和股份有限公司
- 发明人:
- 索成,魏兴龙
- 申请号：
- CN201810115930.X
- 公开号：
- CN108208611A
- 申请日:
- 2018.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种裹粉软骨鸡柳及其加工工艺，裹粉软骨鸡柳的原料：鸡胸肉、鸡胸软骨、卡拉胶、鸡胸肉腌料、浆料及裹粉料。本发明的有益效果是：本发明经过科学配比的腌料和制作工艺，得到裹粉软骨鸡柳，产品口味更佳，色泽金黄、新鲜多汁、外酥里嫩、脆感十足、吃起来Q弹爽口唇齿留香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
