一种刺梨蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州宏财聚农投资有限责任公司
- 发明人:
- 朱波,李凯
- 申请号：
- CN201810984631.X
- 公开号：
- CN108812785A
- 申请日:
- 2018.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨立`吴佳
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨蛋糕及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述刺梨蛋糕由如下重量份数的原料制成：刺梨粉40‑60份、鸡蛋250‑400份、白糖50‑70份、面粉180‑220份、酵母1‑3份、牛奶90‑120份和盐1‑3份。本发明还公开了上述刺梨蛋糕的制备方法。本发明制备的刺梨蛋糕，弥补了现有技术制备的蛋糕口味单调的缺陷，含有天然刺梨成分，味道酸中带甜，香气浓郁，有奶香味，表层金黄，既具有蛋糕休闲食品的食味特性，又可以使人们在食用的过程中摄入大量的维生素，促进消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
