一种麦香乳浆状香精及其制备方法
- 专利权人:
- 广州四季风食品科技有限公司
- 发明人:
- 吴飞浪
- 申请号：
- CN201710174948.2
- 公开号：
- CN108618094A
- 申请日:
- 2017.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张清彦
- 摘要：
- 本发明公开了一种麦香乳浆状香精，其配方按重量份为：黄原胶2‑5份、羧甲基纤维素钠1‑3份、蒸馏水300‑400份、苯甲酸钠1‑3份、葡萄糖液42°F150‑200份、麦香反应香基250‑300份、麦香香基200‑280份，同时还公开了其制备方法。由于采用麦香香基和麦香反应香基混合制成，可加重底香，增加麦香香气，而通过其他助剂的配合，可使香精的香气保持稳定、自然和饱满，而本发明最终呈乳状，可以与多种食品或饮品进行混合，从而扩大其应用范围，减少添加到其他制品的成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
