一种食用芒果香精及其制备方法
- 专利权人:
- 广州四季风食品科技有限公司
- 发明人:
- 吴飞浪
- 申请号：
- CN201710174470.3
- 公开号：
- CN108618102A
- 申请日:
- 2017.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张清彦
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用芒果香精，配方按重量份为：香兰素1.5～2.5份、乙基麦芽酚20～45份、丙二醇800～900份、丁位癸内酯1～2份、丙位癸内酯1～3份、辛酸乙酯1～3份、己酸乙酯1～4份、香草醇0.1～2份、二氢茉莉酮酸甲酯1～5份、己酸烯丙酯1～3份、己酸1～5份、罗勒烯1～4份、乙酸苏合香酯1～5份、二甲基硫醚0.2～4份、辛酸3～7份。由于采用多种香料或添加剂，芒果香精风味逼真，香气柔和、饱满且具有很强的天然感，有利于提高制品的芒果香味，可广泛应用于各种需要增加香气的食品中，本发明的芒果香精生产成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
