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红糖香精及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江安赛生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 安淑英
- 申请号：
- CN201810168860.4
- 公开号：
- CN108651958A
- 申请日:
- 2018.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡小龙
- 摘要：
- 本发明公开了红糖香精，其各个组分的重量份配比为：丙二醇：75～95份；红糖反应物：5～20份；苯甲醇：0.1～2份；乙基麦芽酚：0.1～0.5份；香兰素：0.05～0.3份；甲基环戊烯醇酮：0.05～0.3份；15%菠萝酮：0.05～0.3份；糠醇：0.01～0.2份；乙位突厥酮：0.005～0.02份；薄荷脑：0.005～0.05份；苯乙醇：0.003～0.02份；苯乙酸乙酯：0.002～0.02份；糠醛：0.001～0.01份；突厥烯酮：0.0005～0.02份。本发明还公开了一种制备如上红糖香精的制备方法，包括如下步骤：1）称取乙基麦芽酚、香兰素、甲基环戊烯醇酮和丙二醇至搅拌容器内，并将搅拌容器至于水浴锅中50℃‑60℃保温10‑15分钟，搅拌溶解后，再冷却至室温；2）称取剩余原料至搅拌容器内，搅拌混合均匀后，再灌入储存容器中，得到红糖香精。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
