一种刺嫩芽玉米面粉及其制作方法
- 专利权人:
- 左环语
- 发明人:
- 左环语
- 申请号：
- CN201610808333.6
- 公开号：
- CN106387643A
- 申请日:
- 2016.09.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈传林
- 摘要：
- 本发明公开一种刺嫩芽玉米面粉及其制作方法，其面粉的重量组份为：粒度为100目的玉米粉90~92份，粒度80目的刺嫩芽粉6~10份，粒度80目的马齿苋粉3~5份。其制作方法为：刺嫩芽和马齿苋分别进行挑选，清洗，护色，打浆，喷雾干燥，粉碎，筛分后，与粒度玉米粉混合。本发明面粉，在玉米面粉的基础上，加入了刺嫩芽粉和马齿苋粉，既丰富玉米粉的营养和口感，又解决刺嫩芽、马齿苋等山野菜食用期短，鲜品易腐烂不易保存的问题。所制得的刺嫩芽玉米面粉色泽美观，便于储存，食用方便，而且无异味，长期食用可起到预防、保健的作用，很好地满足了当今消费者对功能性食品的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
