一种蜗牛酱油及其制作方法
- 专利权人:
- 广东广海大实业有限公司
- 发明人:
- 童华东
- 申请号：
- CN201410328545.5
- 公开号：
- CN104256503A
- 申请日:
- 2014.07.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蜗牛酱油及其制作方法。一种蜗牛酱油的制作方法，包括如下步骤：蜗牛提取液制备步骤：100至150份重量的整只蜗牛，加入20至40份重量的白虾和10至30份重量的牡蛎肉粉碎后，离心过滤，获得蜗牛提取液；辅料制备步骤：10至20份重量的三七、5至10份重量的地黄、5至10份重量的蒲公英和2至7份重量的西洋参混合研磨，制成辅料；以及，混合发酵步骤：将所述蜗牛提取液40至60份和辅料10至20份加入1000至2000份重量的普通酱油，置于30到50度烘箱12至48小时，滤去固体物质，获得所述蜗牛酱油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
