以罗氏沼虾壳制作味精的方法

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专利权人:

王步明

发明人:

王步明

申请号：

CN201210157017.9

公开号：

CN103416709A

申请日:

2012.05.21

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

秦关华

摘要：

以罗氏沼虾壳制作味精的方法，涉及罗氏沼虾干货的生产加工技术领域，特别是其杀菌工艺。先将罗氏沼虾的虾壳洗净后焯水，经晾干，再粉碎成粉末。本发明充分利用了原来被丢弃的虾壳，形成味精，产量大，口味鲜美，成本低。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/