一种精制味精的方法
- 专利权人:
- 中国科学院生态环境研究中心
- 发明人:
- 李书申,石振清,王静荣,郭学弟
- 申请号：
- CN01100149.6
- 公开号：
- CN1363234A
- 申请日:
- 2001.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 李悦
- 摘要：
- 本发明公开了一种精制味精的方法,包括以下步骤:A.加碱溶解谷氨酸,进行预滤,去除不溶的大颗粒杂质;B.将所述预滤液采用超滤、纳滤或微滤膜进行处理,经处理后将所述预滤液分离成浓缩液和膜透过液两部分;C.将所述膜透过液采用活性炭脱色,然后用硫化钠和/或离子交换树脂进行除铁;D.除铁后溶液进行结晶。本方法可有效去除蛋白、色素等杂质,而谷氨酸基本不损失,味精精制收率达到98%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
