营养型味精及其制作工艺
- 专利权人:
- 杨立峰;刘强;马长庆
- 发明人:
- 杨立峰,刘强,马长庆
- 申请号：
- CN200710114282.8
- 公开号：
- CN101181049A
- 申请日:
- 2007.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明为营养型味精及其制作工艺，属于味精领域。特点是在谷氨酸溶液中加入粉状坡缕石，经络合反应得含营养成分的溶液；再加入Na+进行中和后，进行脱色处理；过滤后，经结晶，得到含碘、硒和锌营养元素的营养型味精。在保持原有味精调味功能的同时，增添了人类所需的多种营养元素，营养均衡，不易流失，晶体美观、晶型规则。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
