液体营养味精
- 专利权人:
- 于会强
- 发明人:
- 于会强
- 申请号：
- CN200510045609.1
- 公开号：
- CN100336462C
- 申请日:
- 2005.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 李枢
- 摘要：
- 液体营养味精，其特点是由谷氨酸钠溶液、肌苷酸钠、鸟苷酸钠、赖氨酸配制而成，其配料重量百分比为：谷氨酸钠溶液86-96％、肌苷酸钠1.3-2.5％、鸟苷酸钠0.7-1.5％、赖氨酸2-10％。本发明由于在谷氨酸钠溶液中，添加了增味剂鸟苷酸钠和肌氨酸钠，同时还添加了营养成份赖氨酸，因此配方更加科学、营养更加丰富、调味更加可口，由于本发明的营养味精是液体，烹饪菜肴时可在闭火时洒入即可，拌凉菜时不必担心味精是否溶化，使用起来极为方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
