CHARLOTTE BOISSIEU,FRANÇOIS BELOUIN,JEAN PIERRE FLATIN,JEAN-LUC RABAULT
申请号：
BR112013025976
公开号：
BR112013025976A2
申请日:
2012.04.10
申请国别(地区):
BR
年份:
2016
代理人:
摘要：
Fruit Food Product The present disclosure relates to a single portion food product comprising a) a plastic solid soft fruit center in the form of a three-dimensional revolution solid having: an aw between 0.28 and 0.85 ； and a fat content of less than 14% by weight based on the total weight of the fruit center, and (b) a layer of a chocolate or chocolate composition coating the fruit center, where the center Fruit is about 40-75% by weight of the total weight of the food product.produto alimentício a base de fruta a presente descrição diz respeito a um produto alimentício de porção única compreendendo a) um centro a base de fruta macio sólido plástico na forma de um sólido tridimensional de revolução tendo: uma aw entre 0,28 e 0,85； e um teor de gordura menor que 14% em peso com base no peso total do centro a base de fruta, e b) uma camada de um chocolate ou composição tipo chocolate que reveste o centro a base de fruta, em que o centro a base de fruta é cerca de 40-75% em peso do peso total do produto alimentício.
