一种提取大蒜素的前处理方法、大蒜素的提取方法
- 专利权人:
- 安徽师范大学
- 发明人:
- 张庭廷,施媚
- 申请号：
- CN201310743265.6
- 公开号：
- CN103755614A
- 申请日:
- 2013.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 朱顺利
- 摘要：
- 本发明涉及一种提取大蒜素的前处理方法、大蒜素的提取方法前处理方法，步骤包括大蒜去皮清洗、匀浆，在匀浆步骤中向大蒜浆液中加入磷酸吡哆醛和/或还原性谷胱甘肽。本发明显著提高了提取大蒜素的得率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
